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在苹果手机上屏蔽短信的特定平台或号码，可以通过以下步骤进行设置。
使用“过滤未知发件人”功能
1、打开苹果手机上的设置。
2、找到并点击“信息”。
3、打开“过滤未知发件人”开关，这个功能可以屏蔽掉那些不在通讯录中的短信，从而减少垃圾短信的打扰，但请注意，它并不能直接屏蔽特定的短信平台或号码。
方法二：手动屏蔽特定号码或平台
1、打开苹果手机上的设置。
2、找到并点击“信息”。
3、进入“黑名单”选项（在某些版本的iOS系统中可能被称为“阻止的联系人或过滤SMS”）。
4、点击“新增”，添加想要屏蔽的特定号码或平台，您可以直接输入号码或选择通讯录中的联系人进行添加，添加后，这些号码或平台的短信将被屏蔽。
不同的iOS版本可能在操作细节上略有不同，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查看苹果官网的支持页面或联系苹果客服获取帮助，还可以下载第三方应用来更好地管理和屏蔽短信，但请确保从官方渠道下载，以保证设备安全。